飲食店の開店、起業家は工夫が要

2012
01.27

行きつけのスポーツバー。飲食店を開店した時、ここのオーナーは
内装を決めるのに、流行のお店をたくさん回って、起業家のアイディアを
盗んだと言います。

その割には、独特な感じの内装で、あちこちから寄せ集めたような
感じはしないんですけどね。

この店ならではな感じですよ。どっちかというと、イギリスの田舎のパブみたい。
木のぬくもりがあって、ビールがおいしくて、くつろげる感じの内装です。

オーナーも、起業家の一人だしね。

飲食店を開店する際には、僕は色々気にするタイプでしたよ。

起業家としては、悩むんでしょうね。私だってもし起業するなら、
色々悩みますよ。

私はサッカーが見たいっていだけじゃなくて
この海外っぽい雰囲気が好きなんですよね。

ま、他にもそういう人は多いと思いますけどね。

私が飲食店を開店するとは考えにくいけど、
好きな飲食店が開店してると気になるタイプですね。

すぐ入ってみたくなる。ついつい入っちゃう。

そして気に入ったお店だと、どんどん通っちゃう。

単純なんですよね、私は。

このオーナー、もう一軒飲食店を開店したそうで、
そこはハリウッドセレブ風、チョコレートバーなんだって。

ちょっと行ってみたいじゃないですか。

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カフェ起業?ビビっとくる飲食店、開店してませんか?

2011
12.23

外国のカフェって素敵だよね。
映画を見ていると
オシャレなカフェをよく見かけます。

日本にも
そういうカフェ、ないわけではないけど
なかなか私の気に入るカフェには出会えていません。

こないだも
近所に飲食店が開店したっていう広告が入ったから
試しに行ってみたけど
いま一歩、っていう所だったかな。

飲食店を開店する際には顧客層も考えるだろうけど
うちの周りは
オシャレなカフェを望む人よりも
ちょっと所帯じみた
居酒屋風な飲食店を開店させたら喜ぶ人が多いもんね。

一層のこと
オシャレな街に引っ越さないと
オシャレなカフェには
一生出会えないかも。

なーんちゃって。

飲食店の開店はよく見かけるけど
ビビっとくる飲食店の開店は、あまりありません。

どこにオシャレな起業家がいるのかしらね?
一層のこと、私が起業しちゃおうかしら?
映画を見て
オシャレカフェの研究は結構してますからね。
私にも起業できるかしら?

でもまずおカネがないもんね、私には、、、。
悲し~い。

お金がないのに
昨日、加湿器を買ってしまったし。
部屋がどうしても
乾燥している感じがするから
前から欲しかった加湿器を買いました。
でも昨日は置く場所を間違えて
なんだか頭が痛くなってしまったけどね。。。